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Sebastian Kneipp; eigentlich Sebastian Anton Kneipp, war ein bayerischer Priester und Hydrotherapeut.
Er ist der Namensgeber der Kneipp-Medizin und der Wasserkur (Wassertreten). Diese wurde zwar schon früher angewandt, aber erst durch Kneipp bekannt.
(17. Mai 1821 – 17. Juni 1897)
„Wer heute keine Zeit für seine Gesundheit hat,
wird später viel Zeit für seine Krankheiten brauchen.“
„Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche,
nicht durch die Apotheke.“